| |
 Гречишный мед
Гречишный мед имеет самые различные варианты окраски: от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого цвета. Отличается от других сортов характерным и очень своеобразным ароматом, вкус легко узнается, поскольку довольно специфичен. Засахариваясь, превращается в кашицеобразную массу. Гречишный мед содержит значительное количество белков, железа, поэтому его рекомендуют применять для лечения малокровия (анемии). По своей окраске гречишный мед весьма напоминает падевый. Отмечено, что из гектара, собранного только с одного гектара цветущей гречихи, пчелы произ-водят 60 кг нашего меда. Некоторые дегустаторы подчеркивают, что при употреблении в пищу гречишного нашего меда он создает «щекочущие ощущения» в горле. Гречишный мед пользуется большим спросом и широко используется и как пища, и как лекарство.
|
|
>
