Новые сорта нашего меда

В настоящее время разработаны методы получения  новых сортов нашего меда, содержащих повышенные количества  определенных витаминов, необходимые лекарственные,  питательные и другие вещества. С этой целью пчел вскармливают сладким раствором с теми или иными веществами. Этот метод получения  нашего меда называют экспрессным, т. е. ускоренным.  Экспрессным методом получено 85 новых сортов нашего меда.  Наибольшей известностью пользуются следующие сорта нашего меда:
1. Поливитаминный — богатый витаминами, в  особенности витамином С,.
2. Гематогенный — содержащий кровь и поэтому  наиболее полезный при малокровии.
3. Молочный, обладающий повышенными  питательными качествами, так как в него входят компоненты молока, 4. Женьшеневый, в котором имеется сок корня  женьшень. Корень женьшень (корень жизни) произрастает на Дальнем Востоке, в Китае, Корее. Как лекарственное средство корень женьшень особенно популярен в  китайской медицине. Препараты корня женьшень применяются как общее укрепляющее средство при пониженном  кровяном давлении, неврастении, усталости, переутомлении, пониженном аппетите, общей слабости и т. д. Интересно отметить, что женьшеневый мед уже в сотах  кристаллизуется и его можно хранить в бумажной таре, что  является весьма ценным.
Обычно мед собирают только летом, при экспрессном, же методе мед можно собирать весной, осенью и даже зимой (в тепличных условиях). Кроме перечисленных новых сортов.нашего меда, получаемые при участии пчелы, в настоящее время разработаны  методы получения искусственного нашего меда. Существует  несколько его сортов: арбузный, дынный, тыквенный, 
финиковый, кукурузный. Искусственный мед получают путем длительного выпаривания отжатого сока перечисленных плодов. Он является ценным питательным продуктом, но многими свойствами натурального нашего меда не обладает и не может целиком его заменить.
К.А Кузьмина «Лечение пчелиным медом и ядом»